1. Kuninkaallinen hyytelö säilytetään parhaiten alhaisessa lämpötilassa ja pimeässä. Kotitalouksien kylmäsäilytyskerroksen lämpötila on yleensä noin 0-8 C (jos jääkaapit avataan usein, lämpötila on korkeampi). Jääkaappien kylmäsäilytyskerros on välillä -2 ° C - - 10 ° C. Tuoreen säilytyskerros voi säilyttää keinotekoisen hyytelön muuttumattomana 20-30 päivän ajan, ja jäähdytetty kerros voi pitää sen puolen vuoden ajan. Jotkut kuluttajat pelkäävät, että kuninkaallinen hyytelö ei heikkene matalan lämpötilan jäähdytyksen puutteen takia kotiin tai muihin paikkoihin. Tämä huolenaihe on tarpeeton, koska kuninkaallinen hyytelö voidaan säilyttää 3–5 päivää huoneenlämmössä (noin 20 ° C).
Jos kuninkaallisen hyytelön ostaminen yli 2 kg kerrallaan on liian myöhäistä syödä, älä huoli. Aseta ensin 250-500 g kuninkaallinen hyytelö jäähdytyskerrokseen ja aseta loput jäähdytyskerrokseen. Jäähdytyskerroksen kuninkaallisen hyytelön syömisen jälkeen sulatetaan jonkin verran kuninkaallinen hyytelö jäähdytyskerroksesta tuoreen kerroksen päälle niin, että kuninkaallisen hyytelön ravintoa ei voi kadota puoli vuotta. Kotitalouksien jääkaapit avataan usein ja lämpötila ei ole kovin alhainen, joten on suositeltavaa, että kuninkaallinen hyytelö säilytetään enintään puoli vuotta, mutta jääkaappien jäädytyslämpötila on paljon pienempi kuin perheen jääkaappien. Kuninkaallista hyytelöä voidaan säilyttää satunnaisesti usean vuoden ajan ilman huonontumista.
Lyhennä kuninkaallisen hyytelön varastointiaikaa niin pitkälle kuin mahdollista, ja syötä sitä mahdollisimman pian, mikä on hyödyllistä ravinnon imeytymiselle ja kuninkaallisen hyytelön parhaalle vaikutukselle.
2. Kuninkaallinen hyytelö voidaan säilyttää - 5 ° C: ssa puolen vuoden ajan - 10 ° C: ssa noin vuoden ajan ja - 18 ° C: ssa yli kaksi vuotta. - Kuninkaallisen hyytelön väri syvenee asteittain, kun sitä on säilytetty 5 ° C: ssa yli puolen vuoden ajan, ja hapan tunne ja pistokkuus vähenevät tai jopa häviävät.
3. Jäähdytysolosuhteiden puuttuessa hunajaa voidaan sekoittaa hunajaan (hunajan pitoisuuden on oltava yli 41 astetta), kuninkaallisen hyytelömäärän suhde hunajaan on 0,1-0,2: 1, joten keisarihunaa voidaan säilyttää noin kuukausi, mutta sitä on aina sekoitettava joka päivä, koska kuninkaallisen hyytelömäärän osuus on pieni, se kelluu hunajalla.
4. Jos juot, voit sekoittaa kuninkaallista hyytelöä viiniin ja säilyttää sen. Alkoholin tulisi olla yli 50 astetta. Kuninkaallisen hyytelön suhde viiniin olisi 0,2: 1, mutta sitä on sekoitettava tai ravisteltava säännöllisesti, jotta keinotekoinen hyytelö voidaan täysin liueta viiniin, jotta se voidaan säilyttää yhden tai kahden vuoden ajan (viinin määrästä riippuen) ).
5. Kuninkaallisen hyytelön maku on hapan, mausteinen ja supistava. Jos havaitaan, että kuninkaallinen hyytelö on tummempi, sillä on huono maku, katkera maku jne. Ja jopa muodostetaan kuplia fermentoinnin aikana, se osoittaa, että kuninkaallinen hyytelö on heikentynyt ja ei sovellu kulutukseen.
